今天我们来介绍金昌美食。金昌是在我国甘肃，甘肃是个面食王国，家家户户都会做各式面类食物。说实在的，当你走在甘肃那边干燥的气候当中心里些许有些烦躁，这时候能慰藉自己的就是那边的美食了。小编去过几次甘肃，很大部分原因都是想去吃美食的。下面就让我们去了解下金昌美食吧。

金昌美食

一、牛肉拉面

或许你早就吃过了，它的面条绵软而劲道，汤汁清香而浓郁，撒上辣油也是十分的够味。但是正是如此，它更加细微的变化和更正宗的特点，就更加值得你去细细品味了。来到甘肃，你会发现，甘肃人的早餐就是由牛肉拉面来开启的。这是从舌尖上的中国了解到的，里面介绍的那几家拉面店也算是十分正宗的了，只做正宗的拉面，来招揽难得来到甘肃的顾客们。因为正宗的牛肉拉面是需要耗费心力的，只有真正走心的制作，才对得起一天的开始。牛肉拉面最值得品味的就是它的汤底了，而这汤底的熬制是十分耗费时间的，一天只熬制一次，而只有清晨的那一次，才是最浓厚纯正和正宗的。这也就是兰州拉面之所以能够闻名全国的原因了，只有埋头精心的耕耘，才能够值得这个名气的传播，而美食的名气，就正在于它的精致和希望。

二、羊肉 

除了有名的兰州牛肉拉面，就是羊肉了。羊肉在这里的分量也是不可谓不重的，羊肉甚至在这里有着一条街，各种各样的做法都有。什么蒸的、煮的、焖的、烤的、煎的、炸的，只要你想要的，这里是不会缺的。如果你喜欢羊肉，甘肃这个专门对羊肉的制作有着极深研究的地方，是你不得不来的地方。不然的话，可称不上是真正的羊肉爱好者。只有为了美食而付出精力和心神，你才称得上是一个合格的美食爱好者。你才能够宣称，羊肉啊，这个怎么吃，我可是有研究的，虽然不会做，但是会吃呀!

不仅仅是羊肉串而已，还有烤全羊，有炕锅羊排。这是一个小吃，街头上都是会看到的，炕锅羊排是用小羊排做主食材，再加上绵软金黄的土豆块，还有洋葱和胡萝卜等辅料的加入，经过炕锅的制作和烤制，香味四溢，放在手里的小碗里拿小签子叉着品尝，不可谓不满足了。还要说到羊肉的一大特色，就是羊肉垫卷子。这个卷子是发面做的，和羊肉放在一个锅里，然后经过垫炒，就有甘肃独特的风味和口感了。抄起一块放进嘴里嚼，不仅仅是面饼香气，还有羊肉的疏朗辽阔感觉，在风沙弥漫的时候，卷着这样一道饼，你会感觉通身幸福。

三、铁盘烤鱼和暖锅子

烤鱼想必大家不陌生了，暖锅子就是其中的特色了。采用特制的高脚锅，再往里面加入各种丸子和蔬菜，再用高汤熬制，这高汤就是猪棒骨或者是鸡肉等做的，用木炭慢慢煨起来，那是真的温暖。在甘肃这里，带给你一份远离家乡却同样熨帖的一份温暖。

金昌美食是带有地方特色的，其实每个地方的美食都是代表每个地方的特色。像金昌就带有大西北特有的粗狂和豪放，大口啃羊肉，比头还大的碗，让你一下子胃口大开，一天的烦躁消失殆尽，这就是美食的趣味和魔力。吃货朋友们，赶紧行动起来吧，吃遍大江南北的美食！