潮州地处广东省东部,西与福建接壤,是国家历史文化名城,著名侨乡,对外开放旅游城市,素有"海滨邹鲁"、"岭海名邦"之称。全市总面积3614平方公里,总人口247万人,旅居海外的潮籍侨胞、华人及港澳台同胞约230万人。
1.潮州市素有中国瓷都之称。潮州陶瓷生产历史悠久,是我国古瓷都和陶瓷文化的发祥地之一,潮州陶瓷有着丰富的瓷土资源,其中“飞天燕”瓷土矿居全国已勘探各瓷土矿的瓷土资源蕴藏量的第二位。潮州是全国最大的陶瓷产区之一,也是全国陶瓷出口量最大的地区,更是全国最大的工艺瓷、日用瓷和卫生洁具生产基地。 2.工夫茶:广东潮州和汕头一带盛行工夫茶,饮茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯。
属亚热带海洋性气候,雨量充沛,气候温和,年平均气温21.4度,最高温度39.6度,最低温度-0.5度。年平均降雨量1668毫米,多集中于四至六月份。全年无霜期在丘陵,平原为347天。
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